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株式会社メディア21
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PTA向け講演会

 
 
小泉 武夫
食文化論者、文筆家
真の「食育」実践を

 

小泉 武夫 こいずみたけお

 

 (食文化論者、文筆家)

PTA向け講演会テーマ

 

真の「食育」実践を

 

プロフィール

◆経 歴
1943年福島県の酒造家に生まれる。
【学位】農学博士
農林水産政策研究所客員研究員(農水省)・食料自給率向上推進委員会座長(農水省大臣官房)食料自給率向上協謹会長(農水省大臣官房)「立ち上る農山漁村」有識者会諾婁員(内閣官罵庁)地域食品ブランド醐査専門検討孟員会委員(農水省)企業分野等食育活動検討会畿委員(内閣府)・国立民族学博物館共同研究員(社)大日本農会農芸萎員・(財)日本太鼓連盟評議員・日本東京スローフード協会最高顧問・発酵の街づくり全国ネットワーク会議代衷・クジラ食文化を守る会会長 などを務める。
◆主な受賞
:日本醸造協会伊藤保平賞
:読売新聞社オピニオン賞
:日本発明協会白井賞
:教育映画祭最優秀作品賞(映画『発酵の魅力』)
:産経児童出版文化賞
◆著 書
◎『発酵食品礼賛』◎『漬け物大全』
◎『食の堕落と日本人』◎『食と日本人の知恵』
◎『くさいはうまい』◎『小泉武夫の料理道楽食い道楽』など多数
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