健康、介護予防講演依頼、メディア２１

 

プロフィール

 

◆経　歴
東京都出身。立教大学卒業。昭和大学医学部博士課程修了。
食育を通じた生活習慣病や地球環境保護の講演活動に精力的に取り組んでいる。
(社)全国調理師養成施設協会会長、(社)全国栄養士養成施設協会副会長、

東日本料理学校協会会長、又、内閣府「食育推進会議」委員・「食育推進基本計画検討会」委員、

（社）日本栄養士会「子供の健康づくりと食育の健康増進・啓発事業委員会」委員、

NPO食育インストラクター協会　代表理事、　厚生労働・農林水産・文部科学省及び東京都などの委員を歴任。

 

◆受　賞
藍綬褒章／厚生大臣表彰／文部大臣表彰／東京都知事功労賞
ガストロノミー・フランセーズ・コンセイエ協会よりフランス食文化騎士称号
仏国シュヴァリエ・デュ・タストヴァン騎士称号（ブルゴー二ュ）
フランスチーズ鑑評騎士の会名誉騎士称号　　など多数。

 

◆著　書
「食育のすすめ」　　　　　　　　
「新食育革命 食がこどもたちを救う」
「服部幸應流 うまい料理の方程式」
「笑う食卓」など多数

 

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