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消費者問題講演会 講師一覧

小泉 武夫 
食文化論者
食の安全と安心
小泉 武夫 こいずみ たけお

(食文化論者、文筆家)

消費者問題講演会テーマ

いのち はぐくむ 農と食 〜食の安全と安心〜


プロフィール


経 歴
 1943年福島県の酒造家に生まれる。
 【学位】農学博士
 ・農林水産政策研究所客員研究員(農水省)
 ・食料自給率向上推進委員会座長(農水省大臣官房)
 食料自給率向上協謹会長(農水省大臣官房)
 「立ち上る農山漁村」有識者会諾婁員(内閣官罵庁)
  地域食品ブランド醐査専門検討孟員会委員(農水省)
  企業分野等食育活動検討会畿委員(内閣府)
 ・国立民族学博物館共同研究員(社)大日本農会農芸萎員
 ・(財)日本太鼓連盟評議員
 ・日本東京スローフード協会最高顧問
 ・発酵の街づくり全国ネットワーク会議代衷
 ・クジラ食文化を守る会会長 などを務める。
 
主な受賞
 :日本醸造協会伊藤保平賞
 :読売新聞社オピニオン賞
 :日本発明協会白井賞
 :教育映画祭最優秀作品賞(映画『発酵の魅力』)
 :産経児童出版文化賞

 
著 書
 ◎『発酵食品礼賛』   ◎『漬け物大全』
 ◎『食の堕落と日本人』 ◎『食と日本人の知恵』
 ◎『くさいはうまい』  ◎『小泉武夫の料理道楽食い道楽』など多数

 
株式会社メディア21
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