環境講演会 講師一覧
島本 美由紀
料理研究家
家庭の冷蔵庫から食品ロスを減らす！
料理研究家
家庭の冷蔵庫から食品ロスを減らす！
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島本 美由紀 しまもと みゆき
（料理研究家（ラク家事アドバイザー/冷蔵庫収納アドバイザー/ 食品保存アドバイザー/食エコアドバイザー/ 食品ロス削減アドバイザー）） |
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環境問題講演会テーマ 家庭の冷蔵庫から食品ロスを減らす！ |
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プロフィール
身近な食材で誰もが手軽においしく作れる料理レシピを考案。
家事全般のラク（楽しくカンタン）を追求する 「ラク家事アドバイザー」としても活動し、 日本テレビ「ヒルナンデス！」や「Zip」、 NHK「あさイチ」などに出演。 テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍し、 「ひと目でわかる！食品保存事典（講談社）」 「野菜保存のアイデア帖（パイ・インターナショナル）」 など、著書は５０冊を超える。 また、一般社団法人「食エコ研究所」の代表理事としても、 家庭でできる食品ロス削減アイデアを発信している。 |
