安全大会、安全衛生大会講演依頼、メディア２１

1969年徳島市生まれ　血液型：A型RH－

鎌倉で育ち現在横浜在住　２児の母

管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務（1999年～2002年 中国南京駐在）

食育、災害食、スポーツ栄養に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。

現在は企業アドバイザーとしてレシピ開発、缶詰商品開発に携わるほか、資格を生かし幅広く講演、講師活動を行い、メディア出演、新聞、雑誌多数。

◆【資　格】

管理栄養士・防災士・横浜防災ライセンス・地盤コンシェルジュ

Junior野菜ソムリエ・食育指導士・フードライフコーディネーター

環境アレルギーアドバイザー・日本災害食学会災害食専門員

横浜市水道局認定水のマイスター・調理師 他

◆【所　属】

日本防災士会

日本災害食学会

日本栄養士会・栄養ケアステーション

日本集団災害医学会（JADM）

NPO法人岡山コーチ協会理事

日本栄養士会災害支援チーム（JDA-DAT）

◆【著　書】

「こどものための防災教室　災害食がわかる本」（理論社）

「レトルトの女王のアイデアレシピ　ラクラクごはん」（清流出版）

「作りおきより簡単便利　レトルトアレンジレシピ50」（マガジンランド）

「すぐウマごはん」（SBクリエイティブ）

「もしもに役立つ！親子で防災力アップ」（清流出版）

「災害時に役立つ　かんたん時短、『即食』レシピ　もしもごはん」（清流出版）

「体と心がよろこぶ缶詰健康レシピ」(清流出版）

「からだにおいしい缶詰レシピ」(法研)