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環境講演会 講師一覧

島本 美由紀
料理研究家
家庭の冷蔵庫から食品ロスを減らす!

 

島本 美由紀  しまもと みゆき  

 

(料理研究家(ラク家事アドバイザー/冷蔵庫収納アドバイザー/

 食品保存アドバイザー/食エコアドバイザー/

 食品ロス削減アドバイザー))

環境問題講演会テーマ

家庭の冷蔵庫から食品ロスを減らす!

 
プロフィール
 
身近な食材で誰もが手軽においしく作れる料理レシピを考案。
家事全般のラク(楽しくカンタン)を追求する
「ラク家事アドバイザー」としても活動し、
日本テレビ「ヒルナンデス!」や「Zip」、
NHK「あさイチ」などに出演。
テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍し、
「ひと目でわかる!食品保存事典(講談社)」
「野菜保存のアイデア帖(パイ・インターナショナル)」
など、著書は50冊を超える。
また、一般社団法人「食エコ研究所」の代表理事としても、
家庭でできる食品ロス削減アイデアを発信している。
 
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