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環境講演会 講師一覧

服部 幸應
医学博士
環境と食育のすすめ

 

服部 幸應 はっとり ゆきお

 

 (医学博士/学校法人服部学園 服部栄養専門学校 理事長・校長)

環境問題講演会テーマ

 

環境と食育のすすめ

 

プロフィール
 
経 歴
 東京都出身。立教大学卒業。昭和大学医学部博士課程修了。
 食育を通じた生活習慣病や地球環境保護の講演活動に
 精力的に取り組んでいる。

 (社)全国調理師養成施設協会会長、(社)全国栄養士養成施設協会副会長、
 東日本料理学校協会会長、
 又、内閣府「食育推進会議」委員・「食育推進基本計画検討会」委員、
 (社)日本栄養士会「子供の健康づくりと食育の健康増進・啓発事業委員会」委員、  
  NPO食育インストラクター協会 代表理事、 
  厚生労働・農林水産・文部科学省及び東京都などの委員を歴任。

受 賞
 藍綬褒章/厚生大臣表彰/文部大臣表彰/東京都知事功労賞
 ガストロノミー・フランセーズ・コンセイエ協会よりフランス食文化騎士称号
 仏国シュヴァリエ・デュ・タストヴァン騎士称号(ブルゴー二ュ)
 フランスチーズ鑑評騎士の会名誉騎士称号  など多数。

著 書
 「食育のすすめ」「新食育革命 食がこどもたちを救う」
 「服部幸應流 うまい料理の方程式」「笑う食卓」など多数
 
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